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Queijo Manchego

Você já ouviu falar no Manchego? É o queijo mais popular da Espanha, produzido a partir do leite de ovelha Manchega, criada em La Mancha, terra do Dom Quixote. O sabor é amanteigado e ligeiramente picante, e você pode servir com tomates secos, azeitonas, pão crocante e vinho tinto encorpado.